Mois : janvier 2023

Turbine à glace professionnelle : augmentez votre productivité et votre rentabilité

La turbine à glace professionnelle est un équipement indispensable pour les entreprises qui produisent de la glace en grande quantité. Chez Gris, nous proposons une large gamme de turbines à glace fabriquées en France avec des matériaux de qualité supérieure, pour garantir une production de glace fiable et efficace.

Notre turbine à glace professionnelle peut produire jusqu’à 120 litres de glace par heure, et est capable de produire différents types de glace comme crème glacée, sorbet , glace à l’eau, végane etc, . Elle est fabriquée avec des matériaux de qualité pour assurer une longue durée de vie et une résistance aux conditions d’utilisation professionnelles.

Nous comprenons que l’achat d’une turbine à glace professionnelle est un investissement important pour les entreprises, c’est pourquoi nous offrons un prix hyper compétitif pour notre turbine à glace made in France. En outre, nous offrons une garantie de 1 an possibilité extention 2 ou 3 ans pour couvrir tout défaut de fabrication, et notre service après-vente rapide en 24/48 heures pour résoudre tout problème éventuel.

Pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients, nous proposons également des options de personnalisation pour notre turbine à glace professionnelle, comme des tailles de glace différentes ou des couleurs personnalisées. Nous avons également des pièces de rechange disponibles pour une utilisation à long terme.

En ce qui concerne l’installation de notre turbine à glace professionnelle, il n’y a pas de besoins électriques spécifiques, cependant, il est important de vérifier que votre installation électrique est conforme aux normes en vigueur. Nous fournissons également des instructions détaillées pour l’utilisation et l’entretien de la turbine à glace, ainsi que des formations pour les utilisateurs.

Notre turbine à glace professionnelle est également équipée d’options de double vitesse ( option) pour une utilisation plus pratique, et son niveau sonore est très faible pendant son fonctionnement. En ce qui concerne la consommation énergétique, notre turbine à glace professionnelle est conçue pour être efficace sur le plan énergétique.

Pour les entreprises qui ont des besoins de financement pour l’acquisition de notre turbine à glace professionnelle, nous proposons des options de financement adaptées à leurs besoins. Nous avons également des références clients disponibles pour vous donner une idée de la qualité de notre turbine à glace professionnelle.

En résumé, notre turbine à glace professionnelle fabriquée en France est un équipement fiable et efficace pour la production de grandes quantités de glace. Elle est fabriquée avec des matériaux de qualité supérieure pour assurer une longue durée de vie et une résistance aux conditions d’utilisation professionnelles. Nous offrons un prix hyper compétitif pour notre turbine à glace, ainsi qu’une garantie de 1 an voir 2 ou 3 ans et un service après-vente rapide en 24/48 heures pour résoudre tout problème éventuel. Nous proposons également des options de personnalisation et des pièces de rechange pour une utilisation à long terme. L’installation de notre turbine à glace professionnelle est simple et nous fournissons des instructions détaillées pour son utilisation et son entretien. Enfin, nous proposons des options de financement pour faciliter l’acquisition de notre turbine à glace professionnelle pour les entreprises. Si vous voulez investir dans une turbine à glace professionnelle de qualité supérieure, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Foire aux questions:

Qu’est-ce qu’une turbine à glace professionnelle?
Une turbine à glace professionnelle est un équipement utilisé pour produire de grandes quantités de glace en peu de temps. Il est généralement utilisé dans les glaciers, les entreprises de restauration, les bars et les hôtels pour répondre à la demande en glace.

Pourquoi devrais-je investir dans une turbine à glace professionnelle?
Investir dans une turbine à glace professionnelle peut augmenter votre productivité et votre rentabilité en vous permettant de produire de grandes quantités de glace rapidement et facilement. Cela peut également vous permettre de répondre à la demande en glace de vos clients plus efficacement.

Quels sont les avantages de la turbine à glace professionnelle que vous proposez?
Notre turbine à glace professionnelle est fabriquée avec des matériaux de qualité supérieure pour assurer une longue durée de vie et une résistance aux conditions d’utilisation professionnelles. Nous offrons également un prix compétitif, une garantie de [durée de garantie] ans, un service après-vente rapide en 48 heures, des options de personnalisation et des pièces de rechange pour une utilisation à long terme.

Comment fonctionne la turbine à glace professionnelle?
La turbine à glace professionnelle utilise un système de refroidissement pour produire de la glace en continu. Il est alimenté par un compresseur qui refroidit un échangeur de chaleur pour produire de la glace. La glace est ensuite stockée dans un bac à glace ou utilisée immédiatement.

Quels sont les types de glace que je peux produire avec votre turbine à glace professionnelle?
Notre turbine à glace professionnelle peut produire différents types de glace, toute les glace et creme glacée ou glace a l’eau et sorbet.

Avez-vous des options de financement disponibles pour l’achat d’une turbine à glace professionnelle?
Oui, nous proposons des options de financement pour faciliter l’acquisition de notre turbine à glace professionnelle pour les entreprises.

Quels sont les coûts d’utilisation et d’entretien de la turbine à glace professionnelle?
Les coûts d’utilisation et d’entretien varient en fonction de l’utilisation de la turbine à glace professionnelle. Nous recommandons de consulter les instructions d’utilisation et d’entretien pour des informations plus détaillées.

Est-ce que vous offrez des garanties pour votre turbine à glace professionnelle?
Oui, , nous offrons une garantie de 1 ans possibilité 2 ou 3 ans sur notre turbine à glace professionnelle. Cela couvre les défauts de matériaux et de fabrication.

Quels sont les besoins en énergie et en eau pour utiliser votre turbine à glace professionnelle?
Les besoins en énergie et en eau varient en fonction de la taille et de la capacité de la turbine à glace professionnelle. Nous recommandons de consulter les spécifications techniques pour des informations plus détaillées.

Avez-vous des options de personnalisation disponibles pour votre turbine à glace professionnelle?
Oui, nous proposons des options de personnalisation pour notre turbine à glace professionnelle pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise.

En résumé, une turbine à glace professionnelle est un équipement essentiel pour toute entreprise de restauration qui souhaite augmenter sa productivité et sa rentabilité. Chez [nom de votre entreprise], nous proposons une turbine à glace professionnelle de qualité supérieure fabriquée en France, avec des prix compétitifs, une garantie de [durée de garantie] ans, un service après-vente rapide en 48 heures, des options de personnalisation et des pièces de rechange pour une utilisation à long terme. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur notre turbine à glace professionnelle et pour répondre à toutes les questions que vous pourriez avoir.

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Machines à glace: turbines professionnelles pour la fabrication de crème glacée et de gelato


Depuis des siècles, la crème glacée et la gelato sont appréciés par des personnes du monde entier. Pour les préparer comme il se doit, il faut la machine parfaite. C’est pourquoi les machines à galce professionnelles sont essentielles pour créer de délicieuses friandises.

Dans ce billet de blog, nous allons explorer les différents types de machines à galce utilisées dans l’industrie de la crème glacée et du gelato, leurs caractéristiques et avantages, ainsi que des conseils et techniques pour obtenir une consistance et un goût parfaits.


Types de machines à glace : turbine à glace professionnelle
Les turbines se présentent sous différentes formes et tailles, en fonction du type de produit que vous souhaitez fabriquer.

Les types les plus courants sont les mélangeurs à palettes, les congélateurs par lots, les congélateurs en continu, les machines à glace molle, les machines à service dur et les pompes à air.

Chaque type de machine possède son propre ensemble de caractéristiques qui peuvent être adaptées à vos besoins spécifiques.

Par exemple, les mélangeurs à palettes sont souvent utilisés pour les produits qui nécessitent un niveau élevé d’aération, comme les sorbets ou les mousses ;

  • les turbines à glace sont parfaits pour produire de grandes quantités avec un contrôle précis de la température ;
  • les freezer en continus fournissent un processus à flux continu ;
  • les machines à glace à l’italienne produisent un produit léger et moelleux ;
  • les machines à service dur créent des desserts congelés de consistance épaisse ; et les pompes à air aident à incorporer plus d’air dans le mélange pour plus de douceur.

Fabrication de la crème glacée et du gelato
Une fois que vous avez choisi la machine qui convient à vos besoins, il est temps de commencer à faire de la crème glacée ou du gelato !

Le processus commence par la préparation des ingrédients dans un pasteurisateur : il s’agit de mesurer tous les ingrédients nécessaires tels que le lait, la crème, la graisse de beurre, le sucre, les arômes, etc. et de surveiller les températures tout au long du processus. de faire monter tout ca a 85 ° et de lre froidir rapidement pour pas que les bactéries ne reviennent.

Une fois que tout est prêt, il est temps de faire maturer la préparation 4 heure mini.

En fonction de la machine que vous choisissez d’utiliser – mélangeurs à pales ou congélateurs discontinus/continus – vous pouvez commencer à sangler votre mélange de base afin d’obtenir une consistance parfaite avant d’ajouter vos composants aromatiques tels que les fruits ou aromes juste avant la turbinage.

Vient ensuite la congélation – au cours de cette étape, vous devez surveiller de près les températures afin de vous assurer que votre produit durcit correctement sans compromettre le goût ou la texture.

Enfin, il y a l’emballage – une fois le produit entièrement congelé, vous pouvez emballer vos créations dans des récipients individuels ou des bacs plus grands, selon la quantité de produit que vous avez fabriquée !

Conclusion :
Le monde de la fabrication professionnelle de crème glacée et de gelato est un monde passionnant rempli de possibilités créatives !

Avec autant d’options disponibles en matière de machines à turbine – des mélangeurs à pales aux congélateurs par lots – il y a certainement une machine qui convient parfaitement à tout type de produit souhaité.

En comprenant ce que chaque machine fait de mieux et en maîtrisant quelques conseils et techniques essentiels, comme la préparation correcte des ingrédients et la surveillance attentive des températures, tout le monde peut créer de délicieuses friandises glacées comme un pro !

Alors si vous souhaitez explorer ce monde, n’hésitez pas à vous procurer une machine à turbine dès aujourd’hui et que le plaisir commence !

Bonne chance !